Foxtail Millet bestaat uit zorgvuldig geselecteerde hele foxtail millet (trosgierst/Setaria italica), een voedzaam oergranen dat al eeuwenlang wordt gebruikt in de Aziatische en Afrikaanse keuken. Foxtail millet staat bekend om zijn veelzijdigheid en voedingswaarde en is een uitstekende keuze voor een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon.
Foxtail millet is van nature rijk aan voedingsvezels en bevat belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium, fosfor, kalium en B-vitaminen. Het graan heeft een milde, licht nootachtige smaak en een fijne, luchtige structuur na bereiding. Hele foxtail millet is bijzonder veelzijdig in gebruik en kan worden gekookt, gemalen tot meel of verwerkt in zowel hartige als zoete gerechten.
Gebruik Foxtail Millet Whole voor het bereiden van pap, salades, soepen, stoofgerechten, rijstgerechten, pilav, dosa, idli en andere traditionele of moderne recepten. Het kan ook worden gebruikt als voedzaam alternatief voor rijst, couscous of andere granen. Daarnaast is het geschikt om thuis vers foxtail-milletmeel van te maken.
Gebruik
Spoel de foxtail millet voor gebruik goed af. Kook de korrels in voldoende water tot ze zacht zijn en de gewenste structuur hebben. Gebruik de gekookte korrels in salades, soepen, stoofgerechten of als alternatief voor rijst. Ook geschikt om te malen tot meel voor het bereiden van diverse traditionele en moderne gerechten.
Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats in een goed afgesloten verpakking. Bescherm tegen vocht en direct zonlicht om de kwaliteit optimaal te behouden.
Inhoud: 500 gr
