Moong Daal Chilka bestaat uit gespleten mungbonen met schil, een populair ingrediënt in de Indiase en Hindoestaanse keuken. Door de schil behoudt deze daal een licht nootachtige smaak en een stevige structuur na het koken. Het wordt veel gebruikt in huisgemaakte, traditionele gerechten.
Moong daal chilka is geschikt voor zowel eenvoudige dagelijkse maaltijden als meer uitgebreide bereidingen.
Traditioneel gebruik
-
Voor moong daal en curry’s
-
In sabzi’s en stoofgerechten
-
Vaak gebruikt in lichtere, huisgemaakte maaltijden
-
Geschikt voor vegetarische gerechten
Kenmerken
-
100% moong daal met schil (chilka)
-
Stevige structuur en volle smaak
-
Traditioneel en veelzijdig
-
Geschikt voor vegetarische en veganistische gerechten
Gebruik
Was de daal goed en kook in ruim water tot deze zacht is. Bereiden volgens traditioneel recept of naar eigen smaak.
Bewaaradvies:
Koel, droog en afgesloten bewaren.
