Moong Dal Chilka (Green Gram Split) bestaat uit gespleten mungbonen met schil en is een voedzame peulvrucht die veel wordt gebruikt in de Indiase, Pakistaanse en Zuid-Aziatische keuken. Dankzij de natuurlijke schil behoudt deze dal een rijke smaak, stevige structuur en extra voedingsvezels. Moong Dal Chilka is een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en past perfect in een gezonde en evenwichtige voeding.
Deze veelzijdige peulvrucht is ideaal voor het bereiden van traditionele dal, soepen, curry's, stoofgerechten en gezonde eenpansgerechten. Na het koken krijgt de dal een zachte, romige textuur met een licht nootachtige smaak.
Voordelen
- 100% gespleten mungbonen met schil.
- Rijk aan plantaardige eiwitten en voedingsvezels.
- Bron van vitaminen en mineralen.
- Licht verteerbaar en veelzijdig in gebruik.
- Geschikt voor vegetarische en veganistische gerechten.
- Ideaal voor dal, curry's, soepen en stoofgerechten.
Bereidingswijze
Spoel de Moong Dal Chilka goed af onder koud water. Laat de dal indien gewenst 30 minuten tot 1 uur weken om de kooktijd te verkorten. Kook vervolgens 20 tot 30 minuten, of totdat de gewenste zachtheid is bereikt. Breng op smaak met kruiden, specerijen en verse ingrediënten naar keuze.
Bewaaradvies
Bewaar op een koele, droge plaats in een goed afgesloten verpakking, uit direct zonlicht.
Inhoud: 1 kg
