KMIFOODS Jia Ying Zi

Jia Ying Zi zijn traditionele geconserveerde pruimen die veel voorkomen in de Chinese snackcultuur. Deze pruimen hebben een uitgesproken smaakprofiel waarin zoete, zoute en lichtzure tonen samenkomen.

Door het conserverings- en droogproces krijgen de pruimen een stevige, licht chewy textuur en een geconcentreerde smaak. Jia Ying Zi wordt vaak in kleine hoeveelheden gegeten als snack, maar kan ook gebruikt worden als smaakmaker in warme dranken of in hartige en zoete gerechten.